Doppeldecker
Darüber werden sich alle freuen

So werden sie gemacht:

150 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
130 g Zucker
100 g Schokoladepulver
1 Prise Salz
Alles in einer Schüssel mischen.

1 dl Rahm
1 Ei, verklopft
Beigeben und zu einem Teig kneten.

2 Rollen von je 3 cm Durchmesser formen, in Klarsichtfolie wickeln und ca.
1 Stunden gefrieren.

Rollen in 3 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Scheiben je 6 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen.

5 Esslöffel Kokosraspel
5 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch
Beides in einer Schüssel mischen.

Etwas Füllung mit einem Messer auf die flache Seite einer Scheibe streichen und eine zweite Scheibe daraufsetzen.