SCHINRENROLLEN

Sicher hast du schon bemerkt, dass viele Ausdrücke in der Küche und auch auf Speisekarten in noblen Restaurants, französisch sind. Das ist wohl der Einfluss der «Bonne cuisine française», der feinen Küche aus Frankreich. Übrigens: lernst du schon Französisch in der Schule? Ja?
Ist doch eine tolle Sprache, auch wenn das Büffeln der Verben keinen Spass macht. Damit du ein paar neue Wörter lernen kannst, haben wir hier die Zutaten übersetzt. Und wenn du sie während dem Kochen ein paar Mal repetierst, hast du schon was gelernt.

Zutaten für 4 Personen:

160 g Tilsiter, gerieben
160 g de tilsit râpé

1 Becher Sauerrahm
1 gobelet de crème acidulée

1 Teelöffel grüner Pfeffer
1 cuillère à café de poivre vert

8 Tranchen Schinken
8 tranches de jambon

500 g Spinat tiefgekühlt
500 g d'épinards surgelés

10 g Butterflöckchen
10 g de flocons de beurre

So gehst du vor:

Die Hälfte des Tilsiters, den Sauerrahm und den grünen Pfeffer mischen. Die Schinkenscheiben damit bestreichen und aufrollen.
Den Spinat in einer ausgebutterten Gratinform ausbreiten. Die Schinkenrollen darauf legen und mit dem restlichen Tilsiter und den Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen, bei guter Oberhitze (250 Grad) gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.
Wir wünschen dir und deinen Gästen guten Appetit.